Метка: огурцы#помидор#соленые# – Информация на портале MyGeograph.ru

Как засолить огурцы и помидоры в банки на зиму. 05.08.2024 Мою огурцы, выдерживаю 2-4 часа в воде. Банку мою, но не стерилизую. В банку кладу специи укроп, листья вишни, смородины, базилик, чеснок, стручок перца. Набиваю огурцы в банку.  Заливаю, заранее приготовленным, рассолом - на 1 литр воды 2 ложки соли, ложку сахара без верха, в этот же рассол. Так они стоят трое суток. Затем сливаю в кастрюлю, кипячу минут 3-4 (снимаю пену). Заливаю этим кипятком, лью доверх.